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新品测评

专注营养米饭,美的电饭煲WFS4011新品评测

作者:  发布时间:2014-11-12 12:53:32  浏览次数:   来源:

【CENA中企盟】
 米饭,作为中国人餐桌上必不可少的主食,相信谁家都会做。只需用电饭锅配套的量杯量米,洗净入锅,加入水至相应的刻度线,插上电源,按下开关,耐心等待一段时间,香喷喷的米饭就自动出锅了。
  但生活中,往往看似简单的,其实是最需要花费心思、功夫,亦是最难做好的。煮米饭其实也是这么一个技术活。若想煮出一锅粒粒分明、色泽晶莹剔透、口感细腻有嚼劲、香气浓郁扑鼻的好米饭,除了要精选优质的大米,电饭煲的好坏也至关重要。
  尽管目前市场上电饭煲的种类繁多,功能更是多元化,但是否能做出一锅好吃又营养的白米饭,才是最基础的,更是消费者选购的重要标准。
  俗话说,百门通不如一门精。即,专于一件事才有可能真正擅长。美的这款即将在电商平台推出上市、型号为MB-WFS4011的全智能电饭煲,就 不同于其他电饭煲的多功能设置,而是只专注于做出米白、饭香、有劲道的好米饭。下面,我们将从外观造型、按键操作、功能设计、人性化操作等各方面为大家做 一个详细的评测。
【外观篇】
  一拿到产品,首先当然是迫不及待的开箱了。
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产品外包装
  美的WFS4011电饭煲的外包装十分到位,除了快递最外层的纸箱,打开还有两层美的的产品纸箱,厚厚的白色泡沫牢牢的将机器固定在内,保证运输过程中的安全。
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美的电饭煲WFS4011新品
  终于看到庐山真面目啦,美的凯睿系列全智能电饭煲WFS4011,采用了鲜艳大气的红色和纯净无暇的白色相搭配,光线照射下发出透亮的光泽,颇为抢眼。
  材质上则采用了拉丝注塑工艺与喷涂效果,相对于金属拉丝,这种材质具有光滑细腻、不易变形及生锈、也便于清洁的优点。圆润的边角设计,透露了该机在做工方面的上档次。
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触控式操作面板
  美的全智能电饭煲WFS4011的面板设计相当简洁,8大煮食功能主要针对于各种口感的米饭和粥的精良制作。当然还有24小时预约功能,给饮食生活带来便利。
  各档薄膜按键采用圆形微凸设计,分布合理、触感灵敏。但在后续的试用环节,小编发现,一旦按过了就必须得从头开始,无法实现逆选择,增加了繁琐感。
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可拆卸清洗的涡轮增压排气口
  作为美的独创专利,“涡轮动力”沸腾技术是煮出好米饭的关键所在。
  以传统电饭煲作对比,在煮饭过程中会存在米汤溢出的状况,因此在沸腾阶段,不得不通过调整功率的办法把实际火力减低,不仅蒸煮时间会相应延长, 还会直接导致沸腾不足、米粒翻滚不够、得不到充分膨胀而最终口感欠佳。而美的的涡轮动力装置,会在沸腾阶段启动并高速旋转,将锅体内的空气抽出,形成负压 状态,这样米浆因沸腾产生的气泡就会因内部气压大于锅内气压而自动膨胀破裂,回流到锅内不会溢出。
  如此一来,就可以实现持续不间断的大火力沸腾,而不用担心溢出问题,不仅有效缩短了煮饭时间,还可以使米饭受热更均匀,营养转化更充分。需要注意的是,这个涡轮动力装置部件一定要随时保持清洁畅通,以防排气孔堵塞。
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开盖按钮
  轻摁位于机身正面的金属材质的开盖按钮,上盖就会迅速弹开呈90°角状态。紧接着,可以看到内胆里面放着包装好的电饭煲配件,一个饭勺、一个汤勺、一个饭勺架、一个计量米杯和一个蒸笼(可以在煮饭熬粥时顺便加热几个馒头或一些小菜什么的)。
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呈90°角打开状态
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配件齐全
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人性化设计:圆润光滑的提手和饭勺架
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底部散热孔和防滑脚垫
  在细节设计上,美的WFS4011电饭煲也绝不偷工减料。除了人性化的拎手和饭勺架设计之外,我们可以看到它的底部有四个圆润凸起的垫脚,其中 2个设置了防滑脚垫,2个采用实体圆形结构,增大各支点受力面积,提升产品稳固性。小编用力推它一把也岿然不动,可以感觉到摩擦力还是很大的,而凸起的垫 脚也可以避免电饭煲底座接触到水渍。
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内置电源式插头,可防止水体溅入,安全免短路
  对于忙碌的主妇们来说,电饭煲容易清洗这一点也非常重要。除了蒸汽阀可拆卸外,美的WFS4011电饭煲的上板盖也采用可拆卸设计,位于底部有两个弹簧按钮,只需两手同时按住,轻轻向下一取就可以拆下来,之后用清水清洗盖板,再照原路安装回去即可。
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可拆卸的上盖板
  值得注意的是,美的WFS4011电饭煲的上盖板内含加热组件,铝合金材质,能在煮饭时形成对流,以弥补传统电饭煲不能在顶部加热的缺陷,真正做到360度立体均匀加热,让米饭粒粒饱满。盖板周边采用了食品级塑料胶圈,使用时间长了也不会变黄变暗。
  另外,盖板上的波纹表面,可以在保温状态时吸纳水汽,防止水汽凝结成水珠滴入米饭中,有效防止泡饭产生。
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蜂窝圆灶釜弧形内胆
  重头戏总是在最后登场的。作为直接盛放米饭的容器,作为直接与发热盘接触的部分,内胆是电饭煲中一个重要的中枢环节。
  美的这款WFS4011电饭煲采用了全新升级的蜂窝圆灶釜弧形内胆,拥有61.8度黄金对流夹角,使米饭沸腾时沿弧形胆壁进行环流翻滚;同时,内胆的外表面有266个聚能蜂窝排列成高效聚能蜂窝网,有效增加了内锅表面的受热面积。
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暗金色不粘涂层,刻度标识清晰
  而内胆的内壁表面则采用的是日本大金的进口食品级不粘涂层,暗金色凸显质感,清洗起来也更容易。同时,印在内壁上的刻度标识细化到不同的食材,即:丝苗米、东北米、稀饭和粥,非常清晰。
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内胆边缘设计得很宽,方便用户拿取
  美的WFS4011电饭煲的整个内胆摸上去特别光滑,可以感触到打磨得十分精致。内胆的边缘也设计得很宽,方便用户拿取,非常实用。
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弧形发热底盘
  相比于传统电饭煲的平底加热盘,美的WFS4011电饭煲特别采用了弧形设计,与内胆紧密贴合,使受热面积比传统饭煲扩大20%,受热更均匀。
【煮饭模式实测】
  对美的全智能电饭煲WFS4011新品的外观和功能认识完毕之后,再跟随小编马不停蹄地进入试用环节,通过实测效果来检验一下这款新品的“身手”。
  首先,准备好食材—东北大米,用量杯舀出3杯米,淘洗干净后,根据东北米的刻度,加水到3的位置。随后,盖上盖子,选择“精华煮”的功能按键,摁“开始”键启动即可。
  小编发现,在8大煮食功能中,标准煮、超快煮、精华煮、稀饭、杂粮、热饭6个菜单选项,都事先做了时间预设,无法人为地再去调整。仅有粥/汤、蒸煮有时间显示,初始设定分别为2小时以及30分钟。
  而在烹饪时间的调节上,正如前文所述,无法实现双向调节,增加了操作上的繁琐性。另外,在煮饭的过程中,因没有剩余时间的显示,不便于用户的随时查看。
  当蒸汽阀处凝结了水滴时,也说明米饭马上就要好了。大概40分钟过后,煮饭完毕,电饭煲会发出提示音,同时由煮饭程序自动转到保温程序。打开顶盖,一股热浪扑面而来,米饭喷香四溢。
  横切面几乎呈水平状,饭是一粒一粒的,而非一块一块的。
  做好的米饭干湿适中,用勺子很轻易的就可以将饭拨开,不起锅巴,底下的内胆上也不沾一粒米饭,这样在清洗时,能省下不少功夫,轻轻一抹,光亮如新。
  盛出米饭细看,从上到下每一口米饭都是同样的疏松饱满、充分膨胀、粒粒分明。闻起来香气浓郁,吃起来更是香甜可口,口感细腻,有嚼劲。足见产品在内胆和加热技术上,都很好地保障了米饭加热均匀的出色效果。
  而且相对于传统电饭煲50分钟的“精华煮”,美的全智能电饭煲WFS4011只需40分钟左右,时间缩短20%。再从用电量上看,煮饭结束时, 功耗仪显示的读数是0.155千瓦时,若按高电价0.6元/度计算,一顿饭完成所需电费仅为0.093元……完全可以忽略不计了。
【评测总结】
  从表面上看,美的全智能电饭煲WFS4011新品拥有鲜艳靓丽的大气外观、多种智能烹饪模式以及24小时预约功能。
  从内在性能上看,独创专利的“涡轮动力”沸腾技术、全新升级的蜂窝圆灶釜弧形内胆、三维立体加热,让美的这款电饭煲充分发挥出了大火力、耗时少且米饭受热快、更营养美味的高效率优势。
  从实际的操作性上看,美的这款电饭煲的智能按键灵敏但不够灵活,最好能增加双向选择的按键,便于用户快捷操作。而真材实料的内胆不粘锅、内部配件的可拆卸设计,则有效解决了清洗麻烦的一大烦恼。(以沫)
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